Es un programa de nivel inicial, donde el participante aprenderá las técnicas clásicas y modernas de la cocteleria mundial, así como la introducción al mundo del café y del vino.
Al concluir tendrá la capacidad de atender una barra profesional o crear su emprendimiento.
Los módulos que se ven en esta carrera son los siguientes:
Teóricas Comunes Online:
El alumno deberá de disponer de 1 hora semanal, durante las primeras 4 semanas del curso.
- Manipulación Higiénica de los Alimentos 1
- Índices de conversión
- Introducción a los costos y manejo de bodegas
Práticas en taller:
Módulo 1: Cocteleria:
- Clasificación general de las bebidas
- Equipo, utensilios y cristalería
- Mocktails (bebidas sin alcohol)
- La coctelera y la coctelería (bebidas con alcohol)
- Tequila
- Vodka
- Ron
- Gin
- Whisky
- Coctelería molecular 1 y 2
- Pour y Flair
- Cerveza
- Shots
- Introducción mixing glass
Módulo 2:
- Barismo
Módulo 2:
- Introducción al mundo del vino
Las prácticas profesionales son opcionales, el examen final de coctelería es la realización de una fiesta temática.
Horarios:
- Sábados de 8:00 a 11:00 horas
- Miércoles de 18:00 a 21:00 hrs
Grupos pequeños máximo 12 alumnos por clase
Duración: 10 meses de 4 clases por mes
Inversión Inicial
- Matrícula de inscripción Q 500.00
- Uniforme:
- Camisa tipo polo
- Gabacha
- Kit:
- Coctelera Boston
- Onceros
- Cucharilla de bar
- Pinza
- Dosificador
- Machacador
- Sacacorchos
- Acceso a la plataforma
- Material digital
- Carné
- Total inversión inicial Q. 3,890.00
Mensualidades (se cancelan del 01 al 05 de cada mes)
- 10 mensualidades de Q 495.00 (de febrero a noviembre)
- El alumno deberá cubrir los ingredientes de sus exámenes trimestrales y finales.
Las cuotas deberán de cancelarse por medio de transferencia bancaria, pago en línea, boleta de deposito o tarjeta de crédito.
Horarios primer año (1 día de la semana)
- Miércoles 17:30 a 20:30 hrs.
- Sábado de 08:00 a 11:00 hrs
Para más información llámanos al PBX: 2378-2929 o escríbenos a nuestro Whatsapp
Requisitos adicionales:
– Llenar boleta de inscripción con contrato
– Firma en la normativa interna de la Escuela.
– 4 copias de DPI (mayores de edad).
– 4 copias de Certificado de Nacimiento (menores de edad).
– 4 copias de Pasaporte (alumnos extranjeros).
– Traer copia de recibo de agua, luz o teléfono de vivienda actual.
– Contar con acceso a internet por medio de computadora o celular.
– Zapatos negros cerrados tipo crocs, o formales (NO TENIS).
Al concluir este programa y aprobar satisfactoriamente los exámenes teóricos y prácticos se entrega un diploma y un certificado avalado por el Ministerio de Educación de Guatemala.
